OFF_124906 : Apprenti.e chocolatier.e

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OFF_124906
MAM'ZELLE CHOCO
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QUENTIN EMILIE
11 bis rue de la frébardière
35510 Cesson-Sévigné
Intitulé du poste

Apprenti.e chocolatier.e

Description du poste ou de la mission

Au sein d'une chocolaterie artisanale certifiée Bio et Commerce Equitable, vous évoluerez au sein d'une petite équipe.
Nous travaillons uniquement à partir de cacaos Pur Origine.
Au cours de votre apprentissage, vous serez formé.e aux techniques suivantes :
- préparation des recettes
- préparation de nos différents pralinés
- cadrage, découpe et enrobage
- différentes techniques de moulages
- entretien de son espace de travail

Vous aurez accès à l'atelier pour vous entraîner.

Base de 35h/semaine, sur 4 jours ½

Compétences attendues :
Avoir l’esprit d’équipe
Etre rigoureux.se et méthodique
Connaitre les règles d’hygiène

Formation proposée

CAP chocolatier confiseur

Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Nombre de postes à pourvoir : 1
Postes basés à : Cesson-Sévigné
Date de début : 01/09/2025
Nécessite le permis B

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Vous pouvez nous contacter par mail contact@bretagnealternance.com.
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