Description du poste ou de la mission
La boulangerie-pâtisserie Ruault située à Goven, recherche un apprenti pâtissier H/F.
Vous préparerez une mention complémentaire ou bien un BTM pâtissier :
Dans le cadre de cette formation vous aurez comme mission en coopération avec votre maitre d'apprentissage :
- La confection de pâtisseries selon différentes techniques (macarons, entremets, pièces montées, tarterie).
- La confection de viennoiseries.
- L'approvisionnement et la gestion des stocks.
- L'entretien de la zone de travail.
Vous alternerez période en centre d'apprentissage et en entreprise pour allier théorie et pratique.
Vous intégrerez une équipe jeune, dynamique et à l'écoute !
Poste à pourvoir en septembre