Intitulé du poste
Apprenti commis de cuisine
Description du poste ou de la mission
La Reine de Cœur est un bar culturel et un restaurant convivial, proposant une cuisine maison et de saison. Le menu est composé de 2 entrées, 2 plats, 2 desserts avec toujours une proposition végétarienne. Nous mettons à l’honneur des plats gourmands et des tapas savoureuses dans une ambiance chaleureuse et animée.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions :
La préparation et la mise en place des plats en respectant les fiches techniques et les normes d’hygiène (HACCP).
L’envoi des plats durant le service du midi.
L’entretien et le nettoyage du poste de travail et du matériel de cuisine.
Compétences attendues :
Appétence et curiosité pour le métier de cuisinier
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
Capacité à écouter les conseils et à remettre en question sa pratique