OFF_83967 : Apprenti pâtissier pâtissiere

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OFF_83967
VSM TREGUEUX - FEUILLETTE
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BOIRON SOPHIE
7 RUE JEAN MONNET
22950 Trégueux
Intitulé du poste

Apprenti pâtissier pâtissiere

Description du poste ou de la mission

FEUILLETTE TREGUEUX, 2 univers : boulangerie-pâtisserie, restauration rapide.


La boutique :
Ouverture en continu 7j/7j de 7h à 20h.


Le concept architectural :
 un lieu de vie où règnent convivialité et confort.


Les produits :
Des pains à l'ancienne issus de farine de qualité sans aucun additif.
 Une large gamme de viennoiseries et pâtisseries originales.
Des créations signées FEUILLETTE (brioche feuilletée, macarons).
Un choix important de produits de snacking et de sandwichs.
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous serez chargé(e) de:


Réaliser une pâte :
- levée, feuilletée, brisée, sucrée, à choux, à brioche, 

Réaliser une pâte à biscuit :
- cuillère, joconde, génoises, macaronés, ....


Réaliser des masses :
- nougatine, ganache, toutes garnitures à macarons

Fabriquer des pâtisseries sucrées, salées,

Réaliser des desserts simples,


Réaliser des spécialités chocolatées, glaces, sucrées ou régionales.

Compétences attendues :
Vous préparer un CAP ou un BP Pâtissier / Pâtissière H/F
Durée du contrat de 12 à 24 mois en fonction du diplôme préparé

Formation proposée

CAP PATISSIER

Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Nombre de postes à pourvoir : 2
Postes basés à : Trégueux
Date de début : 20/12/2021

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Vous pouvez nous contacter par mail contact@bretagnealternance.com.
N’hésitez pas à consulter notre FAQ .