Intitulé du poste
Apprenti(e) cuisinier(ère) - Alternance (H/F)
Description du poste ou de la mission
Le Groupe Valdys est un groupe familial d'hôtels, restaurants, thalassos implantés dans 3 départements (29, 44, 85) répartis sur 4 sites.
Nous recherchons pour notre restaurant L'Aromatik situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie**** à Douarnenez, un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) pour venir compléter notre brigade.
Cette offre est à pourvoir en alternance dès que possible (35h/semaine).
Vos missions :
Vous serez rattaché(e) à notre cheffe de partie et au chef de cuisine et aurez les missions suivantes :
Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
Réaliser des travaux préparatoires : épluchages des légumes, réduction des sauces, garnitures.
Mettre en place et assurer la confection des différents plats en respectant les fiches techniques des recettes
Suivre les standards et procédures de présentation et service
Appliquer le plan de maîtrise sanitaire
D'autres missions pourront vous être proposées en fonction de vos envies et de vos compétences.
Profil recherché :
Vous avez intégré une formation de niveau CAP à BTS cuisine et vous recherchez une entreprise pour vous accompagner dans votre développement professionnel. Vous souhaitez découvrir le métier de cuisinier ?
Qualités recherchées :
- A l'écoute
- Esprit d'équipe
- Créatif(ve)
Conditions et avantages du poste :
- Contrat en alternance : apprentissage ou professionnalisation
- Offre à pourvoi dès à présent
- Rémunération : selon la grille en vigueur
- Durée : 12 à 24 mois
- Possibilité d'être logé(e) sur place (en contrepartie d'une participation financière).
- Réductions sur les prestations du Resort
- Accès à la salle de sport et au Spa Marin