Description du poste ou de la mission
Un restaurant c'est une équipe, apprendre à travailler en bonne intelligence avec la cuisine
-Mise en place de la salle de restaurant dans le respect des règles d'hygiène
-Prise de réservation par téléphone
-Accueil des clients
-Participation au bon déroulement du service
-Initiation au service des boissons et des vins
-Rangement et plonge d'après service dans les règles d'hygiène
-Initiation à de petites préparations (desserts...)
Compétences attendues :
-Savoir-être : être ponctuel, sociable (avec les clients et les collègues de travail), poli, toujours avoir en tête la satisfaction de la clientèle
- Savoir gérer le "coup de feu" du service (stress, rapidité, énergie) pour ne pas paniquer
- Être organisé dans son travail et ne pas se laisser débordé
-Pendant l'apprentissage apprendre à proposer de la vente additionnelle