Description du poste ou de la mission
Ferme laitière biologique, 45 ha en système herbager, 40 vaches laitières, avec transformation de 100 000 L de lait en produits frais et fromages frais recherche apprenti(e).
MISSIONS PRINCIPALES :
Le ou la futur.e apprenti.e participera à toutes les activités de la ferme : élevage, transformation et commercialisation des produits fermiers.
FORMATION EN ALTERNANCE PROPOSEE AVEC CE POSTE (Possibilité d'une autre formation, si fort intérêt pour la transformation du lait) :
CS Production, Transformation, Commercialisation des Produits Fermiers, lieu de formation : Centre de formation du Gros Chêne à Pontivy (56)
Rythme d’alternance : 16 semaines de formations, 36 semaines en entreprise dont 5 semaines de congés payés.
CS PTCPF - Certificat de Spécialisation Production, Transformation et Commercialisation de Produits Fermiers - Campus Sciences et Nature du Morbihan
Cette formation comprend 4 blocs de compétences: organiser la production, mettre en œuvre des techniques de production fermière, techniques de transformation dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail, techniques de commercialisation. Possibilité de logement pendant les périodes de formation au centre à Pontivy
PROFIL RECHERCHE :
Être titulaire au minimum d’un diplôme de niveau bac et avoir moins de 30 ans. Réunion collective au Centre de formation du Gros Chêne à Pontivy (56) le 2 juin - 10H
Postes à pourvoir début septembre.