Intitulé du poste
apprentie(e) boulanger(ère) CAP 1ère année
Description du poste ou de la mission
L'Atelier de Christophe confectionne une très large gamme de pains (pain blanc, pain tradition, pains spéciaux sur levain, pain Label Rouge, pain bio). A la recherche constante de la qualité et du dépassement de soi dans l’objectif d’atteindre l’excellence, Christophe et son équipe (2 boulangers, 2 pâtissiers, 3 apprentis) saurons vous transmettre les fondamentaux de la boulangerie puis vous apprendre les techniques de travail sur levain naturel ainsi que la mise en application de procédures qualitatives (cahier des charges Label Rouge / cahier des charges bio).
L’objectif est de faire naître en vous une passion ainsi que de vous permettre de vous réaliser.
Compétences attendues :
intérêt pour le métier
motivation
curiosité
persévérance
goût de l'effort
recherche de la qualité, du bon et du beau