Description du poste ou de la mission
Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles. Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre. Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires. Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité. Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
Compétences attendues :
•Faire preuve d'autonomie
•Faire preuve de rigueur et de précision
•Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
•Prendre des initiatives et être force de proposition