Intitulé du poste
APPRENTI·E CAP CUISINE_Pontivy
Description du poste ou de la mission
Sous la responsabilité et l’accompagnement de son-sa maître d’Apprentissage, l’apprenti·e sera formé·e et participera aux activités courantes de l’équipe restauration, à savoir :
– cuisiner les repas en restauration collective,
– utiliser les matériels et équipements de cuisine appropriés,
– proposer des préparations culinaires adaptées aux besoins des convives,
– veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés,
– veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux,
– appliquer les règles de la méthode HACCP et respecter le PMS
– entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine,
– réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité.
Lien pour postuler sur le site Région Bretagne :
https://www.bretagne.bzh/recrutement#page-3590---1---apprenti-e-cap-cuisine-lycee-joseph-loth-pontivy?backlink=search
Compétences attendues :
A la rentrée 2025, l’apprenti·e préparera, dans le cadre d’un contrat d’apprentissage un CAP Cuisine.
L’apprenti·e devra, tout au long de sa formation :
– avoir un réel intérêt pour le métier de cuisinier,
– respecter des règles d'hygiène et de sécurité,
– respecter les consignes et la hiérarchie,
– faire preuve de rigueur et du sens de l'organisation,
– être capable de travailler en équipe,
– développer son autonomie,
– avoir un comportement adapté en milieu scolaire,
– avoir le sens de l'écoute.