Intitulé du poste
CAP PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, CAFETERIA, COLLECTIVE)
Description du poste ou de la mission
Le groupe Ansamble cherche un apprenti (h/f) en CAP Production et Service en Restauration sur son site de Lesneven. Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc…) Pour candidater, envoyez votre CV à : contact@ansamble.fr, en précisant qu'il s'agit du site de Lesneven