Description du poste ou de la mission
Au sein du laboratoire pâtisserie de notre magasin, vous serez formé(e) et accompagné(e) par notre chef pâtissier afin de participer à :
La préparation des pâtes, crèmes et appareils de base
La réalisation d’entremets, tartes et pâtisseries traditionnelles
Le montage et la décoration des produits
La gestion des matières premières et des stocks
L’application stricte des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
L’entretien du laboratoire et du matériel
Compétences attendues :
ous souhaitez préparer un CAP Pâtissier en alternance
Vous êtes passionné(e), créatif(ve) et minutieux(se)
Vous aimez le travail en équipe et les environnements dynamiques
Vous êtes rigoureux(se) et respectueux(se) des normes d’hygiène